Trop cultiver, trop élever, trop récolter, trop produire, trop acheter, trop cuisiner, trop servir, trop commander : le gaspillage alimentaire est un fléau que l'on retrouve partout, de la restauration à la grande distribution, de l'agriculture à l'industrie agroalimentaire, et jusqu'à la maison. Visiblement, personne n'aime jeter ou gâcher de la nourriture, et il existe heureusement de multiples alternatives : utilisation de boîtes anti-gaspi pour emporter les restes, dons de produits invendus à des associations spécialisées, localisation des produits bientôt périmés grâce à une appli, recyclage des huiles de cuisson usagées en biocarburants…
Les actifs détestent gaspiller
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