Cette étude s'intéresse à la culture food des actifs de cinq grands pays, qui présentent des différences assez marquées en la matière. Ainsi, là où 22 % des personnes interrogées en France déclarent faire attention à ce qu'elles mangent, elles sont quasiment deux fois plus nombreuses (41 %) à donner la même réponse en Italie !
Actifs suivant un régime alimentaire
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Les raisons qui poussent à suivre un régime sont nombreuses, et le plus souvent très personnelles. Cela peut être pour perdre du poids ou garder la ligne, par conviction (religieuse ou autre), pour des questions médicales, à cause d'intolérances ou d'allergies, en prévision d'une compétition sportive…
Près d'une personne interrogée sur cinq déclare suivre un régime en lien avec sa silhouette (12 % en France, 22 % en Italie). Un diagnostic médical (diabète, cholestérol…) explique ce choix pour 6 % des actifs, alors que les intolérances et les allergies (gluten, lactose, arachides…) concernent 4 % du panel (7 % aux États-Unis, 1 % en France). Les régimes végétariens et végétaliens sont également cités dans des proportions similaires (5 % en moyenne), avec le Royaume-Uni en pointe (8 %) et la France et l'Espagne moins enthousiastes (2 %) en la matière.
